Tuy rằng lý thuyết về bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày vẫn còn nhiều tranh cãi. Nhưng những chuyên gia dinh dưỡng không thể phủ nhận được tầm quan trọng của bữa ăn đầu tiên trong ngày, khi người ta bắt đầu ăn lại sau một khoảng thời gian nhịn ăn từ bữa trước đó.

Do có chứa rất nhiều chất xơ và vitamin dinh dưỡng, trái cây là ứng cử viên sáng giá cho bữa ăn đầu tiên trong ngày, cung cấp năng lượng cho một tinh thần sảng khoái hơn. Vậy loại trái cây nào là tốt nhất cho bữa sáng?

Tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng, dưới đây là 9 loại trái cây giàu dinh dưỡng, phù hợp cho một bữa sáng lành mạnh:

 

GẶP GỠ CHUYÊN GIA

  1. Maggie Michalczyk là một chuyên gia dinh dưỡng chuyên gia dinh dưỡng tại Chicago
  2. Lisa Young là một chuyên gia dinh dưỡng tại New York và là tác giả của “Finally Full, Finally Slim”
  3. Liz Wyosnick là một chuyên gia dinh dưỡng chuyên gia dinh dưỡng tại Seattle và là chủ sở hữu của Equilibriyum, một cơ sở thực hành chăm sóc sức khỏe tư nhân.

 

1. Hoa quả họ cam

Những trái cây họ cam - bao gồm có cam, chanh, bưởi, .. là có chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali, dưỡng chất thực vật, chất kháng viêm và chất chống oxy hóa có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch.

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-0

“Đặc biệt, trái bưởi có chứa hàm lượng flavonoid, naringenin cao, được cho là thúc đẩy quá trình giảm cân. Nhưng nó không phải dành cho tất cả mọi người - các chất dinh dưỡng thực vật trong bưởi được biết là có ảnh hưởng đến liều lượng thuốc, vì vậy nếu bạn đang dùng dược phẩm, hãy nhớ hỏi ý kiến bác sĩ trước.”

2. Táo

Bạn biết người ta hay nới gì rồi đấy - một trái táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ. Điều này rất có thể đúng khi bạn xem xét tất cả các lợi ích dinh dưỡng của một trái táo. Chứa nhiều chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa, táo là nguồn cung cấp một loại flavanoid gọi là quercetin, có đặc tính chống vi-rút và vi khuẩn, đồng thời có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. "Quercetin có thể đặc biệt hữu ích trong những người bị dị ứng theo mùa," nhận định của chuyên gia Wyosnick.9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-1

Một lợi ích khác của táo là chúng rất dễ mang theo khi di chuyển. Vì vậy sẽ rất tiện lợi cho chúng ta, những người thường vội vàng vào buổi sáng. Theo chuyên gia dinh dưỡng Michalczyk: “Chất xơ giúp chúng ta no lâu hơn, vì vậy bổ sung nhiều chất xơ cũng là cách tránh cho mình ăn vặt nhiều” .

Táo kết hợp tốt với nhiều món ăn sáng, từ bột yến mạch, bơ hạt đến sữa chua. 

3. Trái mâm xôi

Nhỏ mà có võ, trái mâm xôi là một loại trái dễ dàng bổ sung cho rất nhiều loại bữa sáng khác nhau, từ sinh tố, bột yến mạch đến sữa chua hay thậm chí là bánh mì nướng phết bơ hạt.

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-2

Wyosnick nói: “Tráimâm xôi là nguồn cung cấp nhỏ các chất dinh dưỡng thực vật đa dạng và bởi vì chúng ta ăn cả trái (thịt và hạt) nên dễ dàng thu được các chất dinh dưỡng chống oxy hóa và chống viêm. "Giống như hầu hết các loại trái cây, trái mâm xôi cũng là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ tuyệt vời."

Một chén trái mâm xôi chứa khoảng 8 gam chất xơ và 64 calo.

4. Lựu

Đối với một loại trái cây mà nhiều người bỏ qua, hạt lựu chứa nhiều lợi ích dinh dưỡng. Wyosnick cho biết: “Những hạt lựu, giống như viên hồng ngọc này là nguồn giàu chất chống oxy hóa polyphenol được gọi là anthocyanins có thể giúp bảo vệ các tế bào đang tái tạo chống lại tác hại của các gốc tự do và đã được nghiên cứu như một phương tiện ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết, phổi và vú”. "Hạt lựu là loại hạt ăn được duy nhất và chứa hàm lượng chất chống oxy hóa đậm đặc hơn nhiều so với khẩu phần trái cây tương đương."

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-3

Ngoài chất chống oxy hóa, lựu còn là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K, kali, chất xơ và folate. Để có bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng, hãy thêm nửa cốc hạt lựu vào bát sữa chua hoặc bột yến mạch.

5. Trái việt quất

Với gần 4 gam chất xơ trong một cốc, trái việt quất là một loại trái cây tuyệt vời để ăn vào buổi sáng. Trái việt quất có nhiều chất xơ — chúng cũng chứa vitamin C, mangan và "chất dinh dưỡng thực vật gọi là polyphenol có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, đồng thời có thể góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm các bệnh mãn tính khác", theo lời của chuyên gia Young.

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-4

6. Kiwi

Kiwi có thể không phổ biến như táo và trái mọng, nhưng nó là loại trái cây tuyệt vời để ăn vào bữa sáng hoặc thực sự vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bạn ngại gọt vỏ kiwi không? Đơn giản chỉ cần cắt nó làm đôi và múc trái cây bằng thìa.

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-5

Vì lợi ích sức khỏe: kiwi có nhiều vitamin C, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch.3 Nó cũng giàu chất xơ có thể làm tăng cảm giác no và nó cũng có thể giúp tiêu hóa.

7. Dưa lưới

Theo chuyên gia Young: “Dưa đỏ rất giàu vitamin A, C, kali và chất xơ. Nó cũng chứa hàm lượng nước rất cao nên rất phù hợp để uống vào buổi sáng nếu bạn không muốn uống nước." Khẩu phần gợi ý cho dưa đỏ là từ một đến hai cốc, tuy nhiên loại trái này rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng về việc mình ăn bao nhiêu.

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-6

8. Chuối

Được bọc trong bao bì tự nhiên, chuối là một trong những loại trái cây dễ dàng cho vào túi xách của bạn và mang theo vào buổi sáng.

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-7

Michalczyk nói: “Chuối cũng chứa tinh bột kháng, tuy không được cơ thể chúng ta tiêu hóa nhưng rất có lợi cho đường ruột của bạn. Sức khỏe đường ruột cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong hệ thống sức khỏe của con người.

Chuối cũng là thực phẩm chứa chất xơ, vitamin B và khoáng chất như kali, mangan và magiê.

9. Bơ

“Nếu bạn là tín đồ của bánh mì nướng bơ, bạn sẽ biết đây là một trong những lựa chọn bữa sáng lành mạnh và ngon miệng. Cá nhân tôi biết rằng khi tôi ăn bánh mì nướng bơ vào buổi sáng, tôi sẽ cảm thấy no trong nhiều giờ.” - Theo chuyên gia dinh dưỡng Michalczyk

9-loai-trai-cay-tot-nhat-cho-bua-sang-66-8

Michalczyk nói: “Bơ là một loại trái cây tuyệt vời nên cân nhắc ăn vào bữa sáng vì hàm lượng chất xơ của chúng. "Hầu hết chúng ta không nhận được 25-38 gam chất xơ được khuyến nghị hàng ngày, vì vậy hãy bắt đầu ngày mới với một loại trái cây chứa nhiều chất xơ như bơ có thể giúp tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn."

 

Một nửa cốc bơ (1/2 cốc) chứa khoảng 5 gam chất xơ, cùng với chất béo lành mạnh (rất tốt để giúp bạn cảm thấy no!), vitamin K, E, C và folate.